യൂറിക് ആസിഡ് ഉള്ളവർ ഒഴിവാക്കേണ്ട 7 ഭക്ഷണങ്ങൾ

ശരീരകോശങ്ങളിലും ചില ഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന പ്യൂരിനുകൾ (purines) വിഘടിച്ചുണ്ടാകുന്ന മാലിന്യമാണ് യൂറിക് ആസിഡ്. സാധാരണയായി ഇത് രക്തത്തിൽ ലയിച്ച് വൃക്കകൾ വഴി മൂത്രത്തിലൂടെ പുറന്തള്ളപ്പെടുകയാണ് പതിവ്. എന്നാൽ, ശരീരത്തിൽ യൂറിക് ആസിഡ് അമിതമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുകയോ വേണ്ടത്ര പുറന്തള്ളപ്പെടാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ സന്ധികളിൽ പരലുകൾ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും കടുത്ത വേദനയ്ക്കും വീക്കത്തിനും കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശരീരത്തിൽ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കൂടുതലുള്ളവർ ഭക്ഷണത്തിലും ജീവിതശൈലിയിലും അതീവ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സന്ധിവാതം (Gout) പോലുള്ള രോഗാവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിക്കുന്ന, യൂറിക് ആസിഡ് രോഗികൾ തീർച്ചയായും ഒഴിവാക്കേണ്ട 7 പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

1. റെഡ് മീറ്റ് (Red Meat)

യൂറിക് ആസിഡ് പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ റെഡ് മീറ്റ് നിർബന്ധമായും ഒഴിവാക്കണം. ശരീരത്തിൽ യൂറിക് ആസിഡായി വിഘടിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങളായ പ്യൂരിനുകൾ ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തത്തിലെ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് വേഗത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

2. കടൽ വിഭവങ്ങൾ (Seafood)

മത്തി, നെത്തോലി, അയല, കക്ക, ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ തുടങ്ങിയ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ കർശനമായി ഒഴിവാക്കുക. സമുദ്രവിഭവങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്യൂരിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് ഹൈപ്പർയൂറിസീമിയയ്ക്കും വേദനാജനകമായ സന്ധിവാത ജ്വലനங்களுக்கும் കാരണമാകുന്നു.

3. മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങളും സോഡയും

സോഡ, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ, കൃത്രിമ ജ്യൂസുകൾ തുടങ്ങിയ മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. പ്രത്യേകിച്ച് ഹൈ ഫ്രക്ടോസ് കോൺ സിറപ്പ് അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ രക്തത്തിലെ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഗൗട്ട് വരാനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടുകയും ചെയ്യും.

4. മദ്യം (Alcohol)

മദ്യം രക്തത്തിലെ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, സന്ധി വേദന പെട്ടെന്ന് രൂക്ഷമാകാൻ ഇടയാക്കുകയും ചെയ്യും. പ്രത്യേകിച്ചും ബിയറിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്യൂരിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ശരീരം ഇതിനെ യൂറിക് ആസിഡ് ആക്കി മാറ്റുന്നു.

5. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകൾ

ബർഗറുകൾ, പിസ്സ, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്, ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ, ഇൻസ്റ്റന്റ് നൂഡിൽസ് എന്നിവ ഡീറ്റെയിൽഡ് ആയി ഒഴിവാക്കേണ്ടവയാണ്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകളിൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, സംസ്കരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, സോഡിയം, ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

6. മധുരമുള്ള പലഹാരങ്ങൾ

കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, പേസ്ട്രികൾ, മിഠായികൾ, ഐസ്ക്രീം, ഡോനട്ടുകൾ എന്നിവയും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. ഇവ പരോക്ഷമായി ശരീരത്തിൽ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു.

7. സംസ്കരിച്ച മാംസം (Processed Meat)

സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ വിഘടിച്ച് യൂറിക് ആസിഡായി മാറുന്നു. ഇത് ഹൈപ്പർയൂറിസീമിയയ്ക്കും ഗൗട്ട് പോലുള്ള അസുഖങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യതയും ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.