പീനട്ട് ബട്ടർ കഴിച്ചാൽ തടി കൂടുമോ കുറയുമോ?

പീനട്ട് ബട്ടർ (നിലക്കടല വെണ്ണ) ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ, അതോ തടി കൂട്ടാൻ ഇടയാക്കുമോ? ഫിറ്റ്നസ് ലോകത്ത് ഏറെ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഈ സംശയത്തിന് വിദഗ്ധർ നൽകുന്ന മറുപടി ഇതാ.

നിലക്കടലയിൽ പ്രധാനമായും മോണോഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ അൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. പീനട്ട് ബട്ടർ പതിവായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ശരീരഭാരം കൂടാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ പ്രധാന കാരണം ഉയർന്ന കലോറി സാന്ദ്രതയാണ്.

ഉയർന്ന കലോറിയും പോഷകങ്ങളും

ഏകദേശം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ (32 ഗ്രാം) പീനട്ട് ബട്ടറിൽ നിന്ന് 190 മുതൽ 200 വരെ കലോറിയാണ് ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്നത്. ഇതിനൊപ്പം 7 മുതൽ 8 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീനും, 16 ഗ്രാം ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും ഇതിലുണ്ട്. പ്രോട്ടീനെയോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെയോ അപേക്ഷിച്ച് ഗ്രാമിന് കൂടുതൽ കലോറി നൽകുന്നത് കൊഴുപ്പായതിനാൽ, മിതമായ അളവിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് കലോറി ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, ബി വിറ്റാമിനുകൾ (നിയാസിൻ, ബി6 തുടങ്ങിയവ) എന്നിങ്ങനെയുള്ള സുപ്രധാന പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പേശീവളർച്ചയ്ക്ക് ഇത് മികച്ചൊരു ഭക്ഷണമാണ്. ശരീരവണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ആവശ്യമായ അധിക കലോറി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാക്കാൻ ഇതിലൂടെ സാധിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവർക്ക് ആശ്വാസം

ദിവസം മുഴുവൻ ആവശ്യത്തിന് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവർക്കും വിശപ്പ് കുറവുള്ളവർക്കും ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കാര്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാതെ തന്നെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ കലോറി ഉറപ്പാക്കാൻ പീനട്ട് ബട്ടർ സഹായിക്കും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ അളവിൽ (portion control) കർശന നിയന്ത്രണം പാലിക്കേണ്ടതാണ്.