വർക്കൗട്ടിന് തൊട്ടുമുമ്പ് കഴിക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണമായോ, ഓഫീസിലിരിക്കുമ്പോൾ വിശപ്പകറ്റാൻ തേടുന്ന ഒന്നായോ നാം ഏറ്റവുമധികം ആശ്രയിക്കുന്ന ഫലമാണ് വാഴപ്പഴം. എളുപ്പത്തിൽ കഴിക്കാമെന്നതിനൊപ്പം ഒട്ടേറെ പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ദിവസവും രണ്ട് വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് പരിശോധിക്കാം.
1. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രണ വിധേയമാക്കുന്നു
പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ മികച്ച കലവറയാണ് വാഴപ്പഴം. ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താനും, നാഡീവ്യൂഹങ്ങളുടെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തിനും, പേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും പൊട്ടാസ്യം അത്യാവശ്യമാണ്. ദിവസവും രണ്ട് പഴം ശീലമാക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും അതുവഴി ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഏറെ സഹായിക്കും.
2. ഉദര ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു
സംസ്കരിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് പെട്ടെന്ന് ഉയരുകയും പിന്നീട് അതിവേഗം താഴുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ വാഴപ്പഴത്തിൽ കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഡയറ്ററി ഫൈബറും പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് ശരീരത്തിന് ദീർഘനേരം നിലനിൽക്കുന്ന ഊർജ്ജം സമ്മാനിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിലെ നാരുകൾ (Fiber) മികച്ച ദഹനത്തിനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഒരുപോലെ ഗുണം ചെയ്യും.
3. മാനസികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
വിറ്റാമിൻ B6-ന്റെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ് വാഴപ്പഴം. ഒരു വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് ദിവസേന ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ B6-ന്റെ ഏകദേശം 30 ശതമാനത്തോളം ലഭിക്കുന്നുണ്ട്. ദിവസവും രണ്ട് വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായതിന്റെ പകുതിയിലധികം അളവ് എളുപ്പത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ സാധിക്കും. ഇത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉദ്ദീപിപ്പിക്കുകയും, മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ഡോപാമൈൻ, സെറോടോണിൻ എന്നീ നാഡീരസങ്ങളുടെ (Neurotransmitters) ഉത്പാദനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
