നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളുടെ വൻ ശേഖരമാണ് കുഞ്ഞു ചിയാ സീഡുകൾ. പോഷകങ്ങളുടെ ഈ കലവറ ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ചെറുതൊന്നുമല്ല. ചിയാ സീഡ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വഴിയുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട ഏഴ് ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ പരിശോധിക്കാം:
1. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ചിയാ സീഡിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബർ വെള്ളം വലിച്ചെടുത്ത് വികസിക്കുന്ന സ്വഭാവമുള്ളതാണ്. ചിയാ സീഡ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് വയർ നിറഞ്ഞതാണെന്ന തോന്നൽ ഉണ്ടാക്കുകയും ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് അമിതഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് മികച്ചൊരു സഹായമാണ്.
2. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മലബന്ധം അകറ്റുന്നു
ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം സുഗമമാക്കാൻ ഇവ സഹായിക്കും. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനൊപ്പം മലബന്ധം പൂർണമായും അകറ്റാനും ചിയാ സീഡ് പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ സാധിക്കും.
3. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ദഹിക്കുന്നതിന്റെയും അത് പഞ്ചസാരയായി രക്തത്തിൽ കലരുന്നതിന്റെയും വേഗത കുറയ്ക്കാൻ ചിയാ സീഡുകൾക്ക് കഴിയും. ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവിൽ പെട്ടെന്നുണ്ടാകുന്ന വർധനവ് തടയുകയും പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു
ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA), ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ചിയാ സീഡ്. ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളായ എൽ.ഡി.എൽ (LDL) കുറയ്ക്കാനും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ക്രമീകരിക്കാനും ഇവ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയാഘാതം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതകളെ പ്രതിരോധിക്കും.
5. അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നീ ധാതുക്കൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ചിയാ സീഡിൽ ഇവ ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അസ്ഥികളുടെ ധാതു സാന്ദ്രത (Bone Density) നിലനിർത്താനും എല്ലുകൾക്ക് കരുത്ത് നൽകാനും സഹായിക്കും.
6. ശരീരത്തിലെ വീക്കവും നീരും കുറയ്ക്കുന്നു
ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ശരീരത്തിനകത്തുണ്ടാകുന്ന നീർക്കെട്ടുകളും വീക്കങ്ങളും (Inflammation) കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
7. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ചിയാ സീഡ് തലച്ചോറിന്റെ കാര്യക്ഷമമായ പ്രവർത്തനത്തിനും ഓർമശക്തി വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഏറെ ഗുണകരമാണ്.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ദിവസവും രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വരെ ചിയാ സീഡ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. വെള്ളത്തിലോ തൈരിലോ കുതിർത്ത ശേഷമാണ് ഇവ കഴിക്കേണ്ടത്.
