പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരു ദിവസത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ്. എന്നാൽ, ഇന്നത്തെ തിരക്കുപിടിച്ച ജീവിതശൈലിയിൽ രാവിലത്തെ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് പല സ്ത്രീകളുടെയും പതിവായി മാറിയിട്ടുണ്ട്. സ്ഥിരമായി പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് സ്ത്രീകളുടെ പൊതുവായ ആരോഗ്യം, ഊർജ്ജസ്വലത, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം (metabolism) എന്നിവയെ സാരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ദ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
ഹ്രസ്വകാലയളവിലേക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നത് വലിയ കുഴപ്പമുണ്ടാക്കില്ലെങ്കിലും, കൃത്യമായ പോഷകാഹാരം ഉറപ്പാക്കാതെ പ്രഭാതഭക്ഷണം സ്ഥിരമായി ഒഴിവാക്കുന്നത് താഴെ പറയുന്ന ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും:
1. ഊർജ്ജക്കുറവും കടുത്ത ക്ഷീണവും
രാത്രിയിലെ ദീർഘനേരത്തെ ഉറക്കത്തിന് ശേഷം തലച്ചോറിന്റെയും ശരീരത്തിന്റെയും സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തിന് ഊർജ്ജം അത്യാവശ്യമാണ്. രാവിലത്തെ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് കടുത്ത ക്ഷീണത്തിനും അസ്വസ്ഥതയ്ക്കും വഴിവെക്കും. ഇത് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിനും ജോലിയിൽ കാര്യക്ഷമത പുലർത്തുന്നതിനും തടസ്സമാകുന്നു.
2. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ വ്യതിയാനം
സ്ത്രീകളിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ (Blood Sugar) അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ പ്രഭാതഭക്ഷണം നിർബന്ധമാണ്. ദീർഘനേരം വയർ കാലിയായി കിടക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവിൽ പെട്ടെന്നുള്ള ഏറ്റക്കുറച്ചിലുണ്ടാക്കും. ഇതുമൂലം പകൽ സമയങ്ങളിൽ മധുരപലഹാരങ്ങളും ജങ്ക് ഫുഡും കൂടുതൽ കഴിക്കാനുള്ള പ്രവണതയുണ്ടാകുകയും, കാലക്രമേണ തടി വെക്കുന്നതിനും പ്രമേഹത്തിനും സാധ്യത വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥയും അനുബന്ധ രോഗങ്ങളും
PCOS, തൈറോയ്ഡ്, ആർത്തവക്രമക്കേടുകൾ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളുള്ള സ്ത്രീകളിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് സ്ഥിതി കൂടുതൽ വഷളാക്കും. കൃത്യസമയത്തെ ഭക്ഷണം ശരീരത്തിലെ ഹോർമോൺ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ സമ്മർദ്ദം (Stress) വർധിപ്പിക്കുകയും രോഗലക്ഷണങ്ങൾ കഠിനമാക്കുകയും ചെയ്യും.
4. പോഷകങ്ങളുടെ കടുത്ത കുറവ്
പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ (നാരുകൾ), കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ശരീരത്തിലെത്തിക്കാനുള്ള മികച്ച സമയമാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണം. രാവിലത്തെ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ ഈ പ്രധാന പോഷകങ്ങളാണ് നഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ദിവസത്തിലെ മറ്റു ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് നികത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ ശരീരം ഗുരുതരമായ പോഷകക്കുറവിലേക്ക് വഴിമാറും.
5. അമിതവിശപ്പും ശരീരഭാരം വർധിക്കലും
പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തകരാറിലാക്കും. ഇത് ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷമോ രാത്രിയിലോ കഠിനമായ വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാനും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും (Overeating) കാരണമാകുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് പ്രയാസകരമാക്കും.
ഓർക്കുക: ഉപവാസം (Intermittent Fasting) പോലുള്ള ജീവിതശൈലി പിന്തുടരുന്നവർ കൃത്യമായ പോഷകാഹാരം ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, നാരുകൾ, കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവയടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജത്തോടെയിരിക്കാനും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും.
