നട്സുകളും ഉണക്കമുന്തിരിയും അണ്ടിപ്പരിപ്പുമില്ലാത്ത ഒരു അടുക്കളയെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് ഇന്ത്യക്കാർക്ക് ചിന്തിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. തലമുറ വ്യത്യാസമില്ലാതെ എല്ലാവരും ഇന്ന് തങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നട്സിന് കൃത്യമായ സ്ഥാനം നൽകുന്നുണ്ട്. ഓട്സിലും സ്മൂത്തികളിലും ചേർത്തോ, അല്ലെങ്കിൽ ഇടവേളകളിൽ ചെറു കടിയായോ ഒക്കെ നട്സ് കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ജീവിതശൈലിയുടെ തന്നെ ഭാഗമായിക്കഴിഞ്ഞു.
എന്നാൽ ഇത്രയധികം പ്രിയങ്കരമാകാൻ മാത്രം എന്ത് മാന്ത്രികഗുണമാണ് നട്സിലുള്ളത്? ശരീരത്തിന് ഇവ നൽകുന്ന അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം:
വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, ശരീരത്തിന് ഗുണകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് നട്സുകളും ഉണക്കപ്പഴങ്ങളും.
ദിവസവും നട്സ് കഴിച്ചാലുള്ള പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:
- പോഷകങ്ങളുടെ കലവറ: കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ തുടങ്ങിയ ഒട്ടനവധി പോഷകങ്ങൾ നട്സിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്: നട്സിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അത് ശരീരത്തിന് ഏറെ ആവശ്യമായ ‘ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പാണ്’ (Healthy fats).
- ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സമൃദ്ധം: ശരീരത്തിലെ ദോഷകരമായ ടോക്സിനുകളെയും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെയും പുറന്തള്ളി പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ നട്സിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
- സുഗമമായ ദഹനം: ഉയർന്ന അളവിൽ ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ അലട്ടുന്നവർക്ക് ഇത് മികച്ചൊരു ഔഷധമാണ്.
- സുഖകരമായ ഉറക്കം: രാത്രിയിൽ വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ ബദാമോ വാൽനട്ടോ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇവ ശരീരത്തിൽ സെറോടോണിൻ പോലുള്ള ഹോർമോണുകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും മികച്ച ഉറക്കം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു: സ്ഥിരമായി നട്സ് കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതയും ഹൃദയാഘാത സാധ്യതയും വൻതോതിൽ കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
- ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം: പ്രോട്ടീൻ ധാരാളമുള്ളതിനാൽ ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസം വേഗത്തിലാക്കാൻ നട്സ് സഹായിക്കും. അനാരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം വെക്കാവുന്ന ഏറ്റവും നല്ല ബദലാണിത്.
- മികച്ച പ്രതിരോധശേഷി: പോഷകങ്ങളുടെയും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെയും സാന്നിധ്യം ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ഇരട്ടിയാക്കുന്നു.
രുചിയും പോഷകങ്ങളും ഒത്തുചേരുന്ന നട്സ് നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയുടെ ഭാഗമാക്കി ആരോഗ്യപൂർണ്ണമായ ഒരു ജീവിതശൈലി കെട്ടിപ്പടുക്കാം.
